Snacking : le must du catalogue d’été !

La saison estivale pointe le bout de son nez. Les rayons du soleil témoignent déjà du retour du beau temps. Et qui dit beau temps, dit sorties entre amis, promenades et surtout déjeuners ! Les restaurants, notamment les snacks, feront face à une augmentation de leur clientèle, surtout maintenant que le confinement est derrière nous. Pour répondre à la forte demande, ils auront besoin de s’équiper (pour les nouveaux qui s’implantent sur le marché) et de renouveler leurs équipements (pour ceux dont la réputation est bien établie).

En tant que vendeur d’articles aux restaurateurs, il s’agit donc d’une aubaine dont vous devez profiter afin d’améliorer vos ventes. Pour exploiter au mieux cette opportunité, il vous faudra donc proposer des équipements de snacking sur votre catalogue de matériels de restauration.

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Pourquoi proposer du matériel de snacking ?

Très répandus sur le marché, les snacks sont des restaurants qui proposent des plats « prêts à manger ». Le terme « snacking » fait référence à tout ce qui peut être consommé à tout moment, sur le pouce.

Ce type de restaurant, encore appelé fast-food, est en vogue depuis longtemps et leur nombre ne fait qu’augmenter, car de plus en plus de consommateurs n’ont plus le temps de se poser dans un restaurant pour manger. Ainsi, ils préfèrent cette solution pratique et rapide. Si vous tenez une boutique de vente d’articles de restauration, revendre du matériel de snacking en vous approvisionnant dans un premier temps chez un professionnel tel que https://www.rollergrill-international.com/fr/ est un excellent moyen d’élargir à point nommé votre catalogue d’équipements pour restaurateurs.

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Si vous hésitez toujours, retenez que les Français craquent pour les snacks. Selon une étude réalisée par Ipsos, 9 Français sur 10 pratiqueraient le snacking et environ 93 % des ménages y consacreraient 10% de leur budget alimentaire. Il s’agit donc d’un marché en plein essor, le besoin est réel dans les rangs des jeunes restaurateurs ou même chez les chefs à la réputation bien établie qui veulent se lancer dans la restauration rapide. Il serait dommage de ne pas en profiter !

snack

Quels sont les produits qu’un revendeur doit ajouter à son catalogue ?

Un snack nécessite un équipement de cuisine très particulier. Dans la cuisine d’un fast-food, on doit impérativement retrouver une friteuse professionnelle. Vous pourrez donc proposer aux gérants de snacks une friteuse à gaz pour de gros volumes ou une friteuse à poser pour des volumes plus réduits. Pour enrichir votre catalogue à ce niveau, pensez également à commercialiser des coupe-frites en vue d’alléger leur charge de travail.

Ce type de restaurant offre également à sa clientèle des hamburgers, des sandwichs et des paninis. Pour ce faire, les gérants auront besoin d’une machine à panini pour terminer la cuisson des plats et de planchas électriques professionnelles pour faire cuire la viande et les légumes. Ces outils sont très utilisés par les professionnels de snacking, car ils conjuguent rapidité et praticité.

Les machines professionnelles à hot-dog font également partie des équipements acquis par les gérants de snacks ou fast-foods pour satisfaire leur clientèle. En outre, ils ont également besoin d’armoire à boissons ou de vitrine réfrigérée professionnelle pour proposer des boissons et des desserts à leurs clients. Les Français s’intéressent de plus en plus au bio, mais les snacks restent loin devant lorsqu’il s’agit de manger en extérieur. Introduire ces articles dans votre catalogue d’été est donc une idée juteuse qui vous permettra de donner un coup d’accélérateur à votre activité et de vous implanter sur une part de marché de la restauration qui est en pleine expansion.

Comment promouvoir efficacement le snacking auprès des clients ?

La promotion de votre catalogue de snacking est une étape cruciale pour réussir la vente de ces produits auprès des clients. Voici quelques astuces qui vous permettront d’optimiser vos ventes :

Pour commencer, misez sur un packaging attractif. Le design visuel du produit a un impact considérable sur l’acte d’achat chez le consommateur. Un emballage coloré et ludique aura plus de chances d’attirer l’attention qu’un emballage banal.

N’hésitez pas à proposer des dégustations gratuites. Les clients apprécient toujours les petites attentions et cela peut être un excellent moyen pour eux de découvrir de nouveaux produits ou simplement réaffirmer leur goût pour les snacks.

N’oubliez pas non plus que vos vendeurs doivent être bien formés et capables d’informer les clients avec précision sur les avantages nutritionnels des snacks ainsi que leur origine géographique ou leurs particularités gustatives.

Les médias sociaux sont aussi un outil marketing incontournable aujourd’hui. Utilisez-les efficacement en postant régulièrement des photos alléchantes sur Instagram, en partageant des recettes savoureuses via Facebook ou encore en organisant des concours en ligne afin d’attirer davantage l’attention vers votre offre de snacking.

Un autre point important est la mise à disposition gratuite dans vos locaux (magasin physique) de flyers présentant les différents types de snacking disponibles pendant l’été. Nouez des partenariats avec divers événements populaires tels que des festivals ou des concerts, vous permettant d’approcher directement les personnes intéressées par votre offre.

En suivant ces conseils, vous pourrez promouvoir efficacement vos produits de snacking cet été et générer des ventes toujours plus nombreuses.

Les tendances actuelles en matière de snacking pour un catalogue d’été réussi

Le marché du snacking est en constante évolution et les tendances changent rapidement. Pour réussir votre catalogue d’été, il faut suivre les dernières tendances. Voici quelques-unes des tendances actuelles dans le domaine du snacking.

Les snacks protéinés : Les consommateurs sont de plus en plus conscients de l’importance des protéines pour leur santé et leur bien-être physique. Les snacks riches en protéines, tels que les barres énergétiques ou les sachets à grignoter contenant des noix ou des graines, gagnent donc en popularité.

Les produits végétaliens / vegans : Les clients qui ont choisi un mode de vie vegan recherchent aussi des options sans viande ni produits laitiers pour leurs collations. Il existe une grande variété d’options telles que les fruits secs, les smoothies aux légumes/fruits mélangés, etc.

L’alimentation saine : De nombreux consommateurs cherchent à manger sainement même lorsqu’ils mangent sur le pouce avec un snack salé ou sucré, par exemple. Le marché offre désormais une large gamme de snacks sains comme les chips faites maison (avec des pommes douces), les biscuits aux légumes verts bio, etc.

L’emballage écologique : Aujourd’hui, nous sommes tous concernés par la réduction des déchets plastiques polluant notre environnement. L’emballage écologique est maintenant très populaire chez le consommateur final autant que chez ceux qui produisent ces mêmes emballages. Les sachets kraft recyclés, les barres énergétiques vendues en vrac dans des pots réutilisables sont autant de produits tendance qui répondent aux attentes du marché.

Il faut prendre en compte la saisonnalité des aliments et donc adapter votre catalogue à la période estivale. En été, les clients recherchent souvent des aliments frais comme les fruits et légumes de saison (fraises, tomates cerises…), les salades fraîches, etc.

Pour réussir votre catalogue d’été de snacking, vous devrez être attentif aux préférences actuelles du consommateur : snacks sains.

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