TwimmCook ?

Je m’appelle Mickaël.

Tout juste ceinture orange en cuisine, je ne suis ni cuisinier, ni pâtissier ! Du moins pas encore. Et comme la cuisine envahit de plus en plus mon espace vital depuis ces dernières années, j’essaie donc de me diriger vers cette profession.

Dans mes souvenirs, la cuisine remonte à ma période pré-ado/ado, lorsque mes parents partaient travailler les mercredis et que l’on en profitait avec mes frères pour ouvrir les livres de cuisine afin de réaliser des gâteaux.

Je n’ai pas l’âme d’un créateur culinaire, mais je pense tout de même avoir acquis certaines bases qui me permettent aujourd’hui de suivre une recette, de l’ajuster à mes goûts et d’y apporter une petite touche personnelle.

Pourquoi TwimmCook ?

Si comme moi, vous cuisinez pour vous ou pour votre famille tous les jours, il y a des questions auxquelles vous n’avez pas pu échapper, comme celle-ci : On mange quoi ce soir ? (par exemple)

Et c’est à ce moment que l’on dit merci à Internet. Vous partez à la recherche de recettes correspondantes à la liste d’ingrédients que vous avez dans votre frigo ou vos placards et vous croisez forcément de belles photos qui mettent l’eau à la bouche. Alors vous essayez de reproduire 1 recette, puis 2 … et ainsi de suite.

L’aventure a commencé sur les réseaux sociaux vers 2011, où j’ai commencé à partager quelques photos avec mes contacts. 1 photo publiée, de jolis retours en commentaires !

TwimmCook est né en 2012 pour garder une trace des recettes que j’ai reproduites et que j’ai appréciées !

Certes la présentation des plats n’est pas encore là, les photos pas du tout professionnelles et il y a aussi souvent des ratés. Mais la passion de la cuisine amateur est bien là et lorsque l’on réussi des plats savoureux et de bons desserts, il y a une fierté à montrer que nous aussi on a réussi à refaire la même chose !

Ce blog s’adresse donc à tout le monde, débutants, débutants confirmés et à tous ceux qui auront le plaisir de venir y jeter un oeil. Car à chaque fois, je me dis que si j’ai réussi une recette, tout le monde doit pouvoir la refaire.

Puis à force de pratique, reproduire une recette en y apportant ma touche personnelle de temps en temps, parce qu’il faut s’adapter, ça … je sais le faire !

Interviews

Pour en savoir un peu plus sur moi :

• Interview pour MaSpatule.com (2014)

 Mes projets

2014

• Depeches : Réalisation d’une recette avec photos, avec les produits « La lentille verte du Puy ».
• Afidol : Réalisation de plusieurs recettes avec photos, avec les produits « Les Huiles d’Olives du Midi de la France ».
• Carrefour : Réalisation d’une recette avec photos et avec un ingrédient imposé pour un concours national.

2013

• Afidol : Réalisation de plusieurs recettes avec photos, avec les produits « Les Huiles d’Olives du Midi de la France ».
• Lidl : Composition d’un menu de fête avec photos, avec les produits de la gamme Deluxe.
• Molécule-R : Réalisation de recettes avec photos, pour tester un kit moléculaire.
• Depeches : Réalisation de recettes avec photos, avec les produits « La lentille verte du Puy ».
• Depeches : Réalisation de recettes avec photos, avec les produits « Escargots de bourgogne ».
• Alsa : Réalisation d’une recette avec photos, avec les produits de la marque.

Pour me contacter

Utiliser le formulaire de contact mis à votre disposition pour me faire part de vos propositions, vos commentaires ou remarques. J’essaie toujours de répondre au plus vite !

N’oubliez pas que vous pouvez me suivre et être informé des nouveautés sur les réseaux sociaux Facebook, Twitter, …